在進(jìn)行生鮮貨架批發(fā)前，需要弄清楚相應(yīng)事項(xiàng)，因此， 本文來(lái)給大家解答一些疑問，希望對(duì)您有所幫助!

　　一、生鮮區(qū)的商業(yè)模式是什么?

　　(1) 非加工生鮮食品經(jīng)營(yíng)的主要管理方法所有生鮮商品均由供應(yīng)商供應(yīng)，布局以展示區(qū)為主。

　　(2) 現(xiàn)場(chǎng)加工作業(yè)大型單店經(jīng)營(yíng)——相當(dāng)一部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品在現(xiàn)場(chǎng)加工，加工面積大。

　　二、鮮食區(qū)的位置設(shè)計(jì)有多少種選擇?

　　靠近入口：生鮮使用頻率較高，吸引顧客進(jìn)店;靠近收銀臺(tái)：保鮮防損，方便滿足客戶需求。

　　此外，還要注意的是，在生鮮貨架批發(fā)中，場(chǎng)地、消防、衛(wèi)生防疫、設(shè)備功能配套、投資預(yù)算等因素也要考慮在內(nèi)。